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  • Saumur Champigny Louis Roche - AOC Saumur Champigny

    Le producteur et le vignoble

    Ce vignoble est une histoire de famille depuis plusieurs générations. Ses vignes sont situées sur les coteaux qui dominent la Loire. L’aire de
    l’appellation Saumur Champigny s’étend sur 9 communes, à savoir : Saumur, Dampierre, Souzay, Parnay, Varrians, Chacé, Saint-Cyr-en-Bourg, Montsoreauet Turquant. Ce vignoble est issu des deux dernières communes. Son terroir est argilo-calcaire avec des sous-sols de tuffeau. L’âge des vignes est de 20 ans.

    La production du vin

    • Récolte en fonction de l’état sanitaire des différentes parcelles
    • Vendange mécanique
    • Macération de 12 à 18 jours
    • Vinification traditionnelle en cuve
    • Mise en bouteille à la propriété

    Les Cépages

    • Cabernet franc 100 %

    La dégustation

    • Robe rubis intense
    • Bouche ample et harmonique avec des tannins soyeux
    • Arômes de fruits rouges pleins de fraîcheur

    Usage

    Ce vin est idéal avec les poissons en sauce, les viandes rouges grillées, les volailles et les fromages moyennement relevés. Il vieillit en cave durant 5 ans et se consomme entre 14 et 16°C.

    Récompenses

    • Médaille d’or au Concours des vins de Loire 2013 — Millésime 2012
    • Médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris 2013 — Millésime 2012
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