Fiche produit

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Vin rouge

27,60$


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  • Castello Monterinaldi Chianti Classico

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    Le producteur et le vignoble

    Danièle Ciampi est propriétaire du Domaine depuis 1991. Castello Monterinaldi est le changement de rythme dans le Chianti Classico. Il est le Slow Wine de Chianti Classico, d'où l'image de la tortue sur nos habillages. La tortue incarne essentiellement la lenteur, la solidité, la longévité, la patience, l'endurance et la persévérance. Notre démarche de culture de la vigne a mis nos concurrents à l'épreuve. Nous visons la qualité avant tout.

     

    La production du vin

    ¨      Fermentation malo-lactique de 16 jours

    ¨      Maturation en cave de béton vitrifié

    ¨      Mise en bouteille à la propriété

     

     

    Les cépages

    ¨      90 % Sangiovese

    ¨      10 % Canaiolo

     

    La dégustation

    ¨      Couleur rouge rubis légèrement violacée

    ¨      Nez dégageant une complexité aromatique centrée sur le fruit plus particulièrement la cerise et une note de prune suivi de délicates notes florales de violette

    ¨      Tannins vifs et bien présents

     

    Usage  

    Il accompagne parfaitement les viandes grillées ou braisées, les pâtes ainsi que certains fromages de type brie.  

     

    Récompenses

    ¨      86/100 Gilbert et Gaillard 2017 – Millésime 2014

    ¨      89/100 Wine Enthusiast  2016 - Millésime 2013

    ¨      Médaille d’argent Sélections Mondiales des vins 2015 – Millésime 2011

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