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  • Château Guitignan Cru Bourgeois AOC Moulis en Médoc

    Le producteur et le vignoble

    Classé cru bourgeois en 1932, Guitignan existait au 17e siècle et appartenait déjà à la famille Lestage. Ce vignoble bénéficie tout simplement des sols les plus réputés de l’appellation, situés entre les groupes graveleux de Brillette et de Grand Poujeaux. Il se caractérise par un parfait équilibre entre puissance et délicatesse. Le vignoble a un rendement entre 40 et 50 hl/ha sur une superficie de 7,5 ha.


    La production du vin

    • Tri des raisins à la vigne
    • Vinification traditionnelle médocaine en cuve inox thermo-régulée
    • Élevage durant 12 mois en fût de chêne
    • Mise en bouteille sous vide d’air à la propriété
    • Signature de l’assemblage de Guitignan par Eric Boissenot,  «l’oenologue des grands crus» (Château Latour, Lafite, Margaux,Léoville las Cases…)

    Les Cépages

    • Merlot 60 %
    • Cabernet-sauvignon 32 %
    • Cabernet franc 5 %
    • Petit verdot 3 %

    La dégustation

    • Couleur rouge sombre
    • Arômes de cassis, mûre, prune et vanille
    • Puissant et généraux en bouche

    Usage

    Ce vin se déguste avec un rôti de boeuf, une entrecôte grillée, du magret de canard, des gibiers et des fromages affinés tels que le Gouda, l’Edam ou le Camembert. Mis en carafe 1 à 2 heures avant le service, il se consomme entre 17 et 18°C.

    Récompenses

    • Commended au Decanter 2015 - Millésime 2012
    • 4.5/5 au Guide Hubert 2015 - Millésime 2012
    • 89/100 Wine Spectator 2013 - Millésime 2010
    • Médaille d'argent Decanter 2012- Millésime 2010
    • Médaille d'argent World Wine Spirit Award 2012 - Millésime 2010
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